Ayuntamiento de Tafalla/Tafallako Udala

Webgune honek cookieak erabiltzen ditu, propioak eta hirugarrenenak, zure nabigazioa optimizatu, zure nahietara egokitu eta analisi-lanak egiteko. Nabigatzen jarraituz gero, gure Cookieei buruzko politika onartzen duzu.

Non jan?

Tafallan taberna eta jatetxe ugari daude: pintxoak, tapak, ogitartekoak, plater konbinatuak eta lehengaiekin eta kalitate goreneko tokiko produktuekin egindako menuak.

Tafallako gastronomiaren adierazgarririk onena bere lehengaia da. Zidakosek ureztatutako baratzetako produktu freskoek beren zapore -eta kolore-eskaintza berezia ematen diote denboraldi bakoitzean sukaldaritza sinple bati. Sukaldaritza hori etxeko sukaldeetan, elkarte gastronomiko ugarietan, pintxo-tabernetan eta hiriko jatetxe ospetsuetan gurtzen da. Tafallako sukaldaritza aberatsa, askotarikoa eta zaporetsua da.

Plater tipikoen artean, barazki-menestra, potxak galeperrekin, ajoarrieroa barraskiloekin, arkumea txilindron erara, arkume-saiheskiak sarda-txingarretan, arkume-menudikoak edo patata eta haragi eltzekaria daude. Postre bereizgarrienak hostopilezko pastelak, esne frijitua, arroz-esnea, haizezko kauserak edo bizkotxada dira. Plater horien errezetak belaunaldiz belaunaldi transmititu dira. Bazkaria gainera Nafarroa Jatorrizko Deitura duten eskualdeko ardo onekin batera konbinatu ohi da. Honetaz gain, deigarria da txerritik eta, bereziki, txistorratik eratorritako hestebete ugari daudela hiriko ostalaritzako lokalen eskaintza gastronomikoan.

Gastronomia tradizionalari plater berriagoak gehitu zaizkio, oinarrizko osagaietatik abiatuta. Patatekin egindako baratxuri eta zerba egosietatik, krepe gozoen edo arrautzaztatuen errezetak sortu dira, saltsa zaporetsuekin. Zainzuriek edo kardoek pintxoak inspiratu dituzte, eta horiek opari dira begi-bistarako eta aho-sabairako. Tafallako sukaldaritza eboluzionatu egin da, osagai klasikoen benetako altxorra galdu gabe, eta horrek nazioarteko proiekzioa eman dio, zalantzarik gabe.

 

BAR "TXIKI"

Dónde comer

Helbidea: Calle Cuatro Esquinas 13 c.p. 31300 Tafalla (NAVARRA) Telefonoa: 948 75 56 61

BAR OLIVAR TAFALLA

Dónde comer

Helbidea: Polígono Industrial Fuente del Rey s/n, 31300 Tafalla c.p. 31300 Tafalla (NAVARRA)

BAR RAFAEL

Dónde comer

Especialidad en pinchos y cazuelicas. Abierto todos los días. Helbidea: Avenida Severino Fernández 1 c.p. 31300 Tafalla (NAVARRA) Telefonoa: 948 70 00 00 Eposta barrafaeltafalla@gmail.com...

BAR TÚBAL

Dónde comer

Helbidea: Plaza de Navarra 3 c.p. 31300 Tafalla (NAVARRA) Telefonoa: 948 70 07 16

PIZZERIA PULCINELLA

Dónde comer

Helbidea: Calle Martínez de Espronceda,6 c.p. 31300 Tafalla (NAVARRA) Telefonoa: 948 70 08 28 Web: http://www.pizzeriapulcinella.es

Facebook
Twitter
Youtube